Conservación de Subproductos Alimentarios

Con la población mundial creciendo rápidamente y las materias primas cada vez más escasas, el tratamiento de los subproductos como una fuente de energía viable y nutritiva para los animales está ganando atención. Sin embargo, la conservación de subproductos puede presentar múltiples desafíos, lo que significa que volúmenes significativos aún terminan como desechos de vertederos o en la producción de biogás. Dado que las materias primas y los alimentos finales deben proporcionar niveles nutricionales estables, la demanda de formas de preservar eficazmente la calidad nutricional de los subproductos alimentarios para su uso en alimentos balanceados sigue aumentando.

Alternativa Sostenible

Aumenta la presión para abordar el desafío de alimentar a otros dos mil millones de personas en nuestro planeta para el año 2050. Al mismo tiempo, según la FAO, un tercio, o 1.300 millones de toneladas, de los alimentos producidos se desperdicia y se pierde actualmente en la alimentación mundial. cadena. Además de un tremendo costo económico, esto conlleva importantes implicaciones ambientales y energéticas. La reducción del desperdicio de alimentos es una de las prioridades de la agenda de la FAO, los gobiernos y la industria alimentaria.

Los objetivos de sostenibilidad y la escasez de materias primas están impulsando a la industria alimentaria a buscar soluciones alternativas de gestión de residuos. Trouw Nutrition ofrece soluciones para ayudar a la industria a utilizar los recursos de manera más eficiente y avanzar hacia una economía circular. Nuestro enfoque integrado, que combina conocimientos, servicios y productos, es eficaz para ayudar a preservar el valor nutricional de los subproductos que se utilizarán como ingredientes de piensos, para reemplazar los recursos naturales restringidos o los ingredientes que de otro modo podrían complementar la nutrición humana directa.

Preservando el valor nutricional

Controlar el nivel de microorganismos, como levaduras, mohos y enterobacterias, es de vital importancia para cumplir las normas GMP+ y permitir a los ganaderos utilizar los subproductos. Proporcionar una conservación eficaz al tiempo que se mantiene el valor nutricional es clave para utilizar estos subproductos de la manera más eficiente. Trouw Nutrition ofrece amplios conocimientos y servicios analíticos para ayudar a los productores de alimentos a determinar la presión microbiana y definir las soluciones de tratamiento más impactantes. Ofrecemos un tratamiento eficaz con Revalet®, una solución innovadora de aditivos para alimentos que puede aplicarse en línea cuando los subproductos salen del proceso de producción, antes de entrar en los depósitos de almacenamiento. Instalamos equipos de dosificación de última generación como parte de la solución, para permitir una aplicación segura, precisa, eficaz y totalmente automatizada de Revalet® que elimina por completo el error humano una vez que los ajustes se aplican correctamente.

 

Alimentación líquida

Los sistemas de alimentación líquida para cerdos se han popularizado en muchos países europeos y están surgiendo en otros países del mundo. Este método de alimentación implica la producción de alimentos controlados por ordenador, mezclando ingredientes secos con etanol, agua, cerveza u otros subproductos líquidos de la industria alimentaria. La reutilización de subproductos alimentarios permite a los criadores de cerdos producir proteínas de alta calidad de forma sostenible y rentable. Sin embargo, una vez que se produce la mezcla, comienza la proliferación microbiana. Los microbios nocivos, como las levaduras, los mohos y las enterobacterias, prosperan en los alimentos de alta humedad y, si no se controlan, pueden causar pérdidas nutricionales y afectar a la salud de los animales. Trouw Nutrition ofrece soluciones integradas que incluyen apoyo en la granja, análisis microbianos, asesoramiento sobre soluciones de tratamiento eficaces y tratamiento de residuos en sistemas de alimentación líquida. También podemos instalar equipos de dosificación para permitir una dosificación segura y precisa.

 

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